ScaleUp Center Adakan Seminar Bertajuk Workshop Coffeepreneur

ScaleUp Center mengadakan seminar bertajuk Workshop Coffeepreneur yang berlokasi di ScaleUp Coffee & CoWork di Jalan H. Junaedi, Cipete Selatan, Jakarta Selatan, Selasa (21/7/2020).

Seminar ini hanya berlangsung selama tiga jam yakni dari pukul 09:00 sampai 12:00 WIB. Hadir sebagai pemateri adalah Aljunishar atau yang biasa dipanggil dengan sebutan Agam. Dia merupakan pendiri Fakultas Kopi, Processing Consultant, dan Coffeeshop Planner.

Seminar Workshop Coffeepreneur berlangsung selama dua sesi. Pada sesi pertama, Agam memaparkan secara detail mengenai pengetahuan dasar kopi, sejarah kopi, dan pengenalan kopi dari jenis, kualitas, dan hasil seduhan. Adapun pada sesi kedua, dia membahas mengenai pengenalan jenis seduh manual, pengenalan tools seduh dengan teknik V60, dan praktik seduh teknik V60.

Baca Juga:

1. Anies Baswedan Perpanjang PSBB dengan Masa Transisi

2. New Normal, Risma Minta Kantin Sekolah Tak Buka

3. Novel Baswedan Mengadu ke Jokowi Soal Hukuman Kasus Penyiraman Air Keras

4. Lockdown 5 Bulan, Berat Badan Pria di Wuhan Naik 100 Kg

"Apa yang Belanda perdagangkan pada saat menjajah Indonesia diduga adalah kopi, bukan rempah-rempah. Belanda adalah negara yang hebat dalam memperdagangkan kopi. Pada abak ke-18, Belanda itu kaya dengan kopi," ujarnya.

"Belanda mengenal kopi sebagai biji java. Javascript terinspirasi dari mereka yang sedang menunggu tetesan kopi," dia menambahkan.

Dimor, salah satu peserta Workshop Coffeepreneur, mengaku mendapatkan banyak pelajaran dan pengetahuan soal kopi setelah mendengar pemaparan dari Agam.

"Dari seminar ini kita bisa mendapat hal-hal paling mendasar baik sebagai interpreneur kopi, mau buka warung kopi, atau sebagai penyuka dan penyaji kopi. Jadi, semuanya dapat di seminar kali ini," ujarnya.

Setelah mengikuti seminar ini, Dimor mengaku ingin membuka kedai kopi yang disukai dari berbagai kalangan usia.

"Saat ini jenis bisnis kopi yang ingin dibuka adalah yang menyasar kepada remaja dan usia dewasa. Kalau saya arahnya ke sana," tutup dia. (Arie Nugroho)