Inilah Tantangan & Hambatan dalam Memulai Bisnis Kedai Kopi

Pasti ada tantangan dan hambatan tersendiri ketika kita memulai bisnis baru. Lantas, apa saja tantangan dan hambatan ketika memulai bisnis kedai kopi atau coffee shop?

Aljunishar atau yang biasa dipanggil dengan sebutan Agam, pendiri Fakultas Kopi, Processing Consultant, dan Coffeeshop Planner, membagi dua jenis bisnis kedai kopi, yakni model bisnis spot dan online.

"Tantangan terbesar dalam membuat bisnis kopi. Dari model bisnisnya. Jika bisnis modelnya adalah kedai kopi, yang lebih menjualnya adalah spot-nya. Pasti, yang paling penting adalah lokasi. Lokasi bagus cenderung mahal," ujar Agam kepada MyCity, Selasa (21/7/2020).

Baca Juga:

1. Anies Baswedan Perpanjang PSBB dengan Masa Transisi

2. New Normal, Risma Minta Kantin Sekolah Tak Buka

3. Novel Baswedan Mengadu ke Jokowi Soal Hukuman Kasus Penyiraman Air Keras

4. Lockdown 5 Bulan, Berat Badan Pria di Wuhan Naik 100 Kg

"Ada model bisnis baru yang kedai kopinya tidak berada di titik mahal karena dia bisa membangun traffic di internet melalui viewer di sosial media, YouTube, atau di searching engine, walaupun mereka ada di kawasan terpencil tetap mereka banyak pengunjungnya. Jadi ada bisnis model yang spot dan online," dia menambahkan.

Ya, Kopi merupakan salah satu minuman populer di Indonesia sejak dulu. Mulai dari kelas bawah hingga kelas atas, mereka semua menyukai kopi.

Karena kepopulerannya, kini banyak pengusaha Indonesia memulai bisnis kopi, dari kedai kopi tradisional hingga kafe-kafe modern. Bisnis kedai kopi atau coffee shop adalah peluang besar dan menjanjikan. Namun, kesuksesan bisnis kopi bergantung dari bagaimana cara mengelola dan mengembangkannya.

"Tantangan bagi yang spot adalah mencari tempat yang bagus. Kalau bagi yang online, tantangannya adalah karena membutuhkan biaya untuk promosi secara online," tuturnya.

"Yang menggunakan jasa online umumnya lebih muda, tapi mereka juga gampang berubah selera minumannya. Itu tantangan yang harus dipelajari oleh para pelaku kopi," dia memungkasi. (Arie Nugroho)