Bagi sebagian orang menikmati secangkir kopi kini menjadi rutinitas wajib setiap harinya. Apalagi dengan banyaknya kedai kopi di setiap kota yang mampu menarik perhatian para penikmat kopi.
Namun, tahukah Anda bahwa kopi memiliki beberapa manfaat bagi penderita asam urat?
Melansir Buku Menu dan Resep untuk Penderita Asam Urat (2008) oleh Rita Ramayulis, DCN, M.Kes dan Ir. Trina Astuti, MPS., Kopi memiliki kandungan purin didalamnya. Purin adalah molekul yang ketika masuk ke dalam tubuh kemudian dimetabolisme menjadi asam urat.
Nah, kopi termasuk bahan makanan yang kandungan purinnya dapat diabaikan. Dalam artian, kopi termasuk bahan makanan yang mengandung purin rendah.
Dengan begitu, kecil kemungkinan minum kopi dapat menyebabkan penyakit asam urat. Kabar baiknya, penderita asam urat bisa mengkonsumsi kopi setiap hari asal dalam jumlah yang wajar.
Kopi termasuk sebagai contoh dari bahan makanan yang mengandung kafein, theophylline, dan theobromin.
Zat itu jika dimetabolisis, akan menjadi metil urat yang tidak membentuk tofi atau tidak meningkatkan kadar asam urat darah. Bahkan, kopi dilaporkan bisa memiliki efek sebaliknya, yakni dapat menurunkan kadar asam urat.
Jadi, minum kopi setiap hari dapat menurunkan kadar asam urat karena dapat memperlancar sistem metabolisme dalam tubuh.
Namun, sebuah penelitian juga mengungkap bahwa meskipun ada bukti yang menunjukkan asupan kopi dapat mengurangi risiko asam urat, hasilnya tidak cukup signifikan secara statistik.
Comments